Срок хранения продуктов
Сроки хранения продуктов, указанные в данных таблицах, служат лишь ориентиром, так как на качество продуктов существенно влияют условия, в которых они находились.
| Наименование продукта | Срок хранения | Советы по хранению |
|
Арахисовое масло нераспечатанное распечатанное |
9 месяцев* 2-3 месяца |
|
| Джемы и конфитюры | 1 год* | После вскрытия хранить в холодильнике. |
| Заправки | См. срок годности на упаковке | После вскрытия хранить в холодильнике. |
| Консервы | 1 год | Проставляйте на банках дату. В первую очередь используйте самые старые. |
| Крекеры | 8 месяцев | После вскрытия упаковку герметично закройте. |
| Макаронные изделия | 1 год | Хранить в в оригинальной упаковке, или в герметичны стеклянных или пластмассовых емкостях. |
| Мед | 1 год | |
|
Мука обычная с отрубями |
15 месяцев 6-8 месяцев |
Хранить в герметично закрытой емкости. Можно хранить в олодильнике или морозилке. Перед использованием оставьте при комнатной температуре. |
| Оливки | Использовать в течение 1 года* | После вскрытия хранить в холодильнике. |
|
Печенье, в нераспечатанной упаковке |
2 месяца | После вскрытия упаковку герметично закройте. |
|
Растительное масло нераспечатанное распечатанное |
6 месяцев* 1-3 месяца |
Хранить в прохладном темном месте |
|
Рис коричневый или дикий белый |
6 месяцев 1 год |
|
|
Сахар белый коричневый или сахарная пудра |
2 года 4 месяца |
Хранить в герметичной емкости. |
| Сиропы | 1 год | Хранить в прохладном темном месте |
| Смеси для основных блюд | 1 год | Смеси с приправами использовать в течение 6 месяцев. |
| Соленья и маринады | Использовать в течение 1 года* | После вскрытия хранить в холодильнике. |
| Хлебные крошки, сухие | 6 месяцев | После вскрытия герметично закройте |
| Хлебобулочные изделия | 5-7 дней | Храните в герметично закрытой упаковке. В жаркую влажную погоду убирайте в холодильник. |
|
Хлопья быстрого приготовления готовые к употреблению |
4-6 месяцев Указано на упаковке |
После вскрытия закрывайте пакет, чтобы продукт оставался хрустящим |
| Шоколадный сироп | Использовать в течение 2 лет | После вскрытия хранить в холодильнике. |
*Указан общий срок хранения, включая время после вскрытия.
| Наименование продукта | В холодильнике (1-3оС) | В морозильной камере (-18оС и ниже) |
| Джемы и конфитюры | 1 год | |
| Макаронные изделия, свежие | См. срок годности на упаковке | 9 месяцев в нераспечатанном виде; 3 месяца в распечатанном |
| Маргарин обычный или бутербродный | Не более 1 месяца после вскрытия | Не более 2 месяцев |
| Молокопродукты (молоко, йогурт, сыр) | См. информацию на упаковке | |
| Морепродукты | ||
| Моллюски и ракообразные отварные | 3-4 дня | 1-2 месяца |
| Моллюски и ракообразные сырые |
1-2 дня | 3-4 месяца |
| Рыба сырая | 1-2 дня | 2-3 месяца |
| Мороженое, шербет и замороженный йогурт | Только в морозильной камере | 2-4 месяца |
| Мясо переработанное | ||
| Окорок консервированный, невскрытый | См. срок годности на упаковке | Не рекомендуется |
| Окорок ломтиками, полностью термически обработанный | 3-4 дня | 1-2 месяца |
| Окорок целый или половина, полностью термически обработанный | 5-7 дней | 1-2 месяца |
| Соленый бекон | После вскрытия упаковки 5-7 дней | Не более 1 месяца |
| Холодная нарезка | См. срок годности на упаковке, после вскрытия 3-5 дней | Не рекомендуется |
| Сосиски (хот-доги) | См. срок годности на упаковке, после вскрытия 2 недели |
1-2 месяца |
| Мясо сырое | ||
| Отбивные | 3-5 дней | 4-6 месяцев |
| Куски на жаркое и бифштексы | 3-5 дней | 6-12 месяцев |
| Фарш | 1-2 дня | 3-4 месяца |
| Мясо термически обработанное, включая приобретенное в отделе мясной кулинарии | 3-5 дней | 2-3 месяца |
| Оливки, маслины | 2 месяца после вскрытия банки | |
| Пирожные | 3-5 дней | Неглазированные 3-4 месяца, глазированные 2-3 месяца |
| Птица | ||
| Сырая, разделанная | 1-2 дня | Не более 9 месяцев |
| Сырая, целая (включая дичь, утку и гуся) | 1-2 дня | Не более 12 месяцев |
| Термически обработанная, включая приобретенную в отделе мясной кулинарии | 3-4 дня | 4 месяца |
| Сливочное масло | Не более 2 недель после вскрытия упаковки | Не более 2 месяцев |
| Соленья и маринады | 2 месяца после вскрытия банки | |
| Творожный пудинг запеченный | 3-5 дней | 4-5 месяцев |
| Хлеб, булочки, кексы | 5-7 дней | 2-3 месяца |
| Шоколадный сироп | 3 месяца после вскрытия | |
| Яйца | ||
| Вареные | 1 неделя | Не рекомендуется |
| Сырые в скорлупе | 3 недели | Не рекомендуется |