Яйца, фаршированные сельдью и луком

Автор kulinar,

Описание

Рецепт на 6 порций.

Время приготовления: 30 мин.

Ингридиенты

Информация

Рецепты блюд

Холодные закуски

Яйца -6 шт.
Солёная сельдь -120 г
Репчатый или зелёный лук – 80 г
Сливочное масло – 60 г
Майонез – 600 г
Зелень для оформления

Приготовление

Яйца отварить в течение 15 минут, охладить и очистить от скорлупы. Разрежьте их вдоль на две половинки, выньте желтки, с нижней части белка срежьте кусочек для устойчивости.
У сельди удалите голову, плавники и шкурку. Мякоть освободите от костей и мелко порубите или измельчите на мясорубке вместе с очищенным луком.
В измельченную селёдочную массу добавьте яичные желтки, сливочное масло и часть майонеза, хорошо взбейте.
В половинки яиц вместо желтка высокой горкой уложите селёдочную массу.
Фаршированные яйца уложите на блюдо, сверху полейте оставшимся майонезом, украсьте веточками зелени.

Полезный совет

Если холодная закуска готовится заранее, ее лучше покрыть тонким слоем жидкого желатина, который застынет в холодильнике и сохранит аппетитный вид закуски.

Оценки и комментарии

Оценить рецепт

E-mail this Link to a Friend

E-mail to
Sender
Your E-mail
Subject

Новые рецепты

Популярные рецепты

Новый рецепт