Новые рецепты |
Популярные рецепты |
Фаршированная говядина
Описание
Время приготовления: 1 час
Ингридиенты
- Говяжья вырезка - 1,5кг
- Масло сливочное - 2 ст. ложки
- Соль - 1 ч. ложка
- Перец черный молотый - по вкусу
Начинка:
- Сыр - 50г
- Яйца - 2 шт.
- Молоко - 2 ст. ложки
- Соль - щепотк
- Масло сливочное - 1 ст. ложка
- Перец сладкий (красный и зеленый)
Приготовление
- Надрезать вырезку сбоку и развернуть в виде книжки. Отбить, посолить, поперчить.
- Для приготовления начинки смешать яйца с молоком и солью, поджарить на масле омлет в виде тонкого блинчика.
- Выложить омлет на мясо, сверху уложить широкие ломтики красного перца, затем ломтики сыра и сверху ломтики зеленого перца. Края вырезки соединить и скрепить шпажками.
- Фаршированную говядину быстро обжарить с 2-мя ст. ложками масла на сильном огне, затем прогреть в духовке при 170оС в течение 30 минут.
- При подаче нарезать ломтиками и уложить в сервировочное блюдо.
Оценки и комментарии
Новый рецепт
- Овощи с томатным соусом
flatron74 30.4.2012 0:36 - Более 1000 рецептов на каждый день!
kira7904dom 29.3.2012 6:50 - ПОМОЩЬ В ЛЮБВИ
12311 25.2.2012 13:56 - Пора заготовок!
Resnichka 18.10.2011 16:59 - Пора заготовок!
Чечевица 28.9.2011 18:14