Суп-пюре гороховый с гренками

Автор kulinar,

Описание

Время приготовления: 1 час

Ингридиенты

Информация

Рецепты блюд

Приготовление

Сухой горох замочить на ночь в бульоне (400мл).
На следующий день лук и чеснок очистить, мелко нарезать и потушить в 1 ст. ложке масла.
В размягченный горох добавить оставшийся бульон и тушить 40 минут.
Добавить замороженный горошек, лук, чеснок и тушить еще 10 минут.
Полученную массу взбить в миксере до получения пюре.
Добавить сметану и сливки, приправить солью, перцем и мускатным орехом.
Для приготовления гренок нарезать кубиками 200 г белого хлеба, который подсушить в духовке в течение 10 минут.
Суп посыпать гренками, украсить петрушкой.

Полезный совет

Сухарики к супу можно поджарить на сливочном масле, затем посолить и смешать с мелко нарубленным чесноком.

Оценки и комментарии

Новые рецепты