Рыба по-французски - Домашний советчик

Рыба по-французски

Автор kulinar,

Описание Время приготовления: 2 часа

Ингридиенты

Информация

Кухня

Основные ингридиенты

Метод приготовления

Рецепты блюд

Рыба (судак, щука) - 1 шт. (весом до 1 кг)
Картофель - 500 г
Морковь - 400 г
Лук репчатый - 4 шт. (средней величины)
Чеснок - 2-3 зубчика
Горчица - 1 ст. л.
Масло растительное - 100 г
Майонез - 200 г

Заправка:

1 ст. л. горчицы
2 ст. л. майонеза
1-2 зубчика рубленого чеснока

Приготовление

Картофель очистить от кожуры, помыть и нарезать кружочками толщиной 0,5 см.
Морковь почистить, помыть и нарезать кружочками толщиной 1 см.
Репчатый лук почистить и порезать кольцами.
Разделать рыбу, очистить от чешуи, отрезать голову, хвостовой плавник и надрезать на порционные куски толщиной 2-3 см, не разрезая хребет. Посолить и поперчить.
На противень выложить слой подготовленных овощей - картофеля и моркови. Сбрызнуть растительным маслом.
Сверху уложить кольца репчатого лука и также сбрызнуть маслом растительным.
На лук выложить тушку надрезанной рыбы, обильно полить майонезом.
Обязательно промазать майонезом разрезы между порционными кусками.
Запечь блюдо в духовке до образования золотистой корочки. Затем перевернуть, еще раз полить майонезом и запекать до готовности.
За 5 минут до полной готовности сбрызнуть рыбу заправкой, равномерно распределив ее.

Оценки и комментарии

Оценить рецепт

E-mail this Link to a Friend

E-mail to
Sender
Your E-mail
Subject

Новые рецепты

Популярные рецепты

Новый рецепт