Рыба, жаренная на вертеле - Домашний советчик

Рыба, жаренная на вертеле

Автор kulinar,

Описание

Рецепт на 3-4 порции

Время приготовления: 1 час

Ингридиенты

Информация

Основные ингридиенты

Метод приготовления

Рецепты блюд

Приготовление

Подготовленную целиком рыбу помыть, удалить внутренности, ошпарить, опуская в кипящую воду на 3-5 минут, промыть, очистить от чешуи, вновь промыть. Натереть ее солью, перцем, внутри и снаружи, сбрызнуть лимонным соком (для придания изысканного вкуса).
Аккуратно посадить рыбу на шампур, смазать маргарином и жарить на мангале или в электрогриле (микроволновой печи) до получения аппетитной корочки.
Готовую рыбу положить на блюдо или тарелку, сбоку уложить дольки свежих помидоров, нарезанный кольцами репчатый лук, перья зеленого лука. Украсить ломтиками лимона и зеленью петрушки.

Полезный совет

Рыбу легче чистить, если предварительно натереть ее солью, тогда она не станет выскальзывать из рук.

Оценки и комментарии

Новые рецепты