Пирог яблочный - Домашний советчик

Пирог яблочный

Автор kulinar,

Описание Время приготовления: 2 часа

Ингридиенты

Информация

Метод приготовления

Рецепты блюд

Тесто:

Обсыпка:

Приготовление

Растереть масло с сахаром и солью, постепенно добавляя желтки.
Всыпать муку, быстро замесить тесто и поставить его в холодильник.
Через 15-20 мин. достать тесто из холодильника и разделить на две равные части.
Раскатать и уложить на смазанный маслом и посыпанный мукой противень одну часть теста.
Сверху выложить слой тонких яблочных ломтиков, очищенных от кожуры, затем положить ягоды и цукаты.
Раскатать оставшуюся часть теста, вырезать фигурные отверстия в форме листиков и сверху накрыть пирог этим пластом.
Посыпать сверху сахарной пудрой и корицей, края теста защипнуть и поставить в хорошо прогретую духовку.
Выпекать при температуре 240°-250°С 30-40 минут.

Полезный совет

Чтобы нарезанные яблоки не потемнели, нужно положить их в подкисленную холодную воду.

Оценки и комментарии

Новые рецепты