Новые рецепты |
Популярные рецепты |
Майонез домашний
Ингридиенты
Продукты на 500 г:
- Масло растительное – 360 мл
- Желтки от сырых яиц – 3 шт.
- Столовая горчица – 10 г (1 ч. л.)
- Сахар – 10 г
- Уксус 3%-ный – 3 ст. ложки
- Соль
Приготовление
- В посуду из фарфора или фаянса кладем желтки и разтираем их с солью, сахаром и горчицей.
- Затем постепенно тонкой струей, непрерывно помешивая в одну сторону, вливаем растительное масло.
- Когда получится густая однородная масса, прибавляем уксус.
- Майонез подаем к холодным и горячим блюдам из мяса, птицы и рыбы, заправляем им салаты и винегреты.
Оценки и комментарии
