Новые рецепты |
Популярные рецепты |
Картофельные рулетики
Ингридиенты
- Картофель – 250 г
- Лук репчатый – 50 г
- Яйцо – 1 шт.
- Свежие грибы – 45 г
- Крабовые палочки – 70 ,
- Маргарин – 15 г
- Сухари – 40 г
- Растительное или топленое масло – 30 г
- Соль
- Молотый перец
- Зелень.
Для приготовления грибного соуса:
- Маргарин – 10 г
- Лук репчатый – 150 г
- Мука – 10 г
- Сливочное масло – 10 г
- Кубик грибного бульона – 1 шт.
Приготовление
- Грибы обработайте и нарежьте кубиками (часть оставьте для соуса).
- Очищенный лук нарежьте и спассеруйте на маргарине, добавьте нарезанные грибы и пассеруйте все вместе. Добавьте нарезанные крабовые палочки, посолите и поперчите.
- Очищенный картофель залейте горячей водой, посолите и отварите до готовности. Воду слейте, картофель обсушите и протрите горячим, добавьте яйцо, размешайте и сформируйте лепешки (по две на порцию). На середину уложите приготовленный грибной фарш, края соедините, придайте форму рулетика, и запанируйте в сухарях. При подаче оформите зеленью, сбоку подлейте соус.
- Приготовление соуса: лук нарежьте и спассеруйте на маргарине, добавьте грибы и обжарьте еще 5 минут. Муку подсушите, охладите и разведите приготовленным из кубика и 300г воды бульоном. Варите 10 минут, соедините с луком и грибами, проварите еще 15 минут и заправьте маслом.
Оценки и комментарии

