Добавить к Фаворитам
Мои Фавориты
Отправить на Email
Распечатать этот рецепт
Картофельные рулетики
recipe image
Автор kulinar,
Описание

Время приготовления: 45 мин.

Ингридиенты
Информация
Рецепты блюд
  • Картофель – 250 г
  • Лук репчатый – 50 г
  • Яйцо – 1 шт.
  • Свежие грибы – 45 г
  • Крабовые палочки – 70 ,
  • Маргарин – 15 г
  • Сухари – 40 г
  • Растительное или топленое масло – 30 г
  • Соль
  • Молотый перец
  • Зелень.

Для приготовления грибного соуса:

  • Маргарин – 10 г
  • Лук репчатый – 150 г
  • Мука – 10 г
  • Сливочное масло – 10 г
  • Кубик грибного бульона – 1 шт.
Приготовление
  1. Грибы обработайте и нарежьте кубиками (часть оставьте для соуса).
  2. Очищенный лук нарежьте и спассеруйте на маргарине, добавьте нарезанные грибы и пассеруйте все вместе. Добавьте нарезанные крабовые палочки, посолите и поперчите.
  3. Очищенный картофель залейте горячей водой, посолите и отварите до готовности. Воду слейте, картофель обсушите и протрите горячим, добавьте яйцо, размешайте и сформируйте лепешки (по две на порцию). На середину уложите приготовленный грибной фарш, края соедините, придайте форму рулетика, и запанируйте в сухарях. При подаче оформите зеленью, сбоку подлейте соус.
  4. Приготовление соуса: лук нарежьте и спассеруйте на маргарине, добавьте грибы и обжарьте еще 5 минут. Муку подсушите, охладите и разведите приготовленным из кубика и 300г воды бульоном. Варите 10 минут, соедините с луком и грибами, проварите еще 15 минут и заправьте маслом.
Оценки и комментарии
Новый рецепт

Новый рецепт


Воздушное безе