Картофельные гнезда - Домашний советчик

Картофельные гнезда

Автор kulinar,

Описание

Рецепт на 4 порции.

Время приготовления: 1 час

Ингридиенты

Информация

Основные ингридиенты

Метод приготовления

Рецепты блюд

Приготовление

Очищенный картофель нарезать тонкой соломкой и обвалять в крахмале.
Разогреть масло. Уложить порцию нарезанного картофеля в разливательную ложку, распределяя равномерно по всему объему, сверху прижать ложкой, опустить в масло и обжаривать до появления золотистой корочки. Вынуть и посыпать солью.
Веточки петрушки, промытые и хорошо обсушенные, обжарить во фритюре.
Яйца сварить вкрутую, залить холодной водой и очистить от скорлупы. Затем разрезать пополам.
На блюдо уложить картофельную соломку в виде гнезда, сверху вложить в полученные гнезда половинки вареных яиц и жаренные веточки петрушки.
Гарнировать свежими или консервированными овощами.

Оценки и комментарии

Новые рецепты