Новые рецепты |
Популярные рецепты |
Запеченная форель с лимоном и гранатом
Описание
Время приготовления: 40 мин.
Ингридиенты
- Форель - 3-4 шт.
- Масло сливочное - 50 г
- Зелень - 30 г
- Лимон - 1 шт.
- Зерна 0,5 граната
- Перец красный молотый
- Соль
- Несколько капустных листьев
Приготовление
- Очистить рыбу, выпотрошить ее со стороны головы, не разрезая брюшко. Тщательно промыть и обсушить салфетками.
- На шкурке рыбы сделать несколько надрезов острым ножом, для того чтобы она не деформировалась.
- Положить зерна граната и зелень внутрь рыбы. Посыпать солью, красным перцем и сбрызнуть лимоном.
- Завернуть подготовленную рыбу в капустные листья и жарить на раскаленных углях, периодически поворачивая.
- Когда форель будет готова, разрежьте ее и удалите зерна граната. Для проверки готовность рыбы воткните острие ножа в самую толстую часть и аккуратно раздвиньте мясо, которое должно быть матовым.
- В каждую рыбу необходимо положить по кусочку сливочного масла. Сверху рыбу
- украсить кружочками лимона и зеленью.
Полезный совет
Чтобы рыбное филе лучше сохранилось, его нужно смочить водой с добавлением лимонного сока, просушить и только потом упаковать и поместить в холодильник.
Оценки и комментарии
Новый рецепт
- Овощи с томатным соусом
flatron74 30.4.2012 0:36 - Более 1000 рецептов на каждый день!
kira7904dom 29.3.2012 6:50 - ПОМОЩЬ В ЛЮБВИ
12311 25.2.2012 13:56 - Пора заготовок!
Resnichka 18.10.2011 16:59 - Пора заготовок!
Чечевица 28.9.2011 18:14