Добавить к Фаворитам
Мои Фавориты
Отправить на Email
Распечатать этот рецепт
Винегрет с сельдью
recipe image
Автор kulinar,
Описание

Рецепт на 6 порций

Время приготовления: 40 мин.

Ингридиенты
Информация
Рецепты блюд
  • Вареная морковь – 90 г
  • Вареная свекла – 130 г
  • Вареный картофель – 180 г
  • Консервированные кабачки – 60 г
  • Соленые огурцы – 60 г
  • Консервированные огурцы – 60 г
  • Консервированный зеленый горошек – 30 г
  • Квашеная капуста – 60 г
  • Репчатый лук – 90 г
  • Филе соленой сельди – 200 г
  • Зелень укропа, петрушки

Салатная заправка:

  • Растительное масло – 50 г
  • Уксус 3 % - 50 г
  • Сахар, перец, соль
Приготовление
  1. Для заправки взбейте масло с уксусом, сахаром, солью и перцем по вкусу.
  2. Вареные овощи нарежьте кубиками. Свеклу сразу соедините с частью заправки или небольшим количеством растительного масла для того, чтобы она не окрашивала другие продукты.
  3. Квашеную капусту отожмите от рассола, крупную мелко порубите. Кабачки, огурцы и лук нарежьте кубиками (часть лука нарежьте колечками для оформления).
  4. ? часть сельди нарежьте ломтиками для оформления, а оставшуюся – кубиками.
  5. Подготовленные овощи, сельдь, зеленый горошек соедините, добавьте салатную заправку и перемешайте.
  6. При подаче уложите готовый винегрет горкой в салатник, оформите ломтиками сельди, колечками лука и зеленью.
Полезный совет

Винегрет приобретет пикантный вкус, если перед тем, как подавать на стол положить в него лимонную корочку.

Оценки и комментарии
Новый рецепт

Новый рецепт


Воздушное безе