Всем привет! Очень люблю блюдо " Мясо по-французки")) Вот как готовлю его я :нарежьте мясо небольшими кубиками и слегка отбейте,перед этим замочите его на 20-30 минут в слабом растворе уксуса, затем посолите и перемешайте со смесью из пряностей.


Выложите на сковородку кубики мяса, посыпьте перцем. Капните капельку лаврового масла, сверху выложите слой нарезанного кольцами репчатого лука, затем посыпьте все тертым сыром и полейте майонезом.Сковородку поставьте в разогретую духовку примерно на 40 минут. Верх должен покрыться румяной корочкой. Полный рецепт этого блюда можно посмотреть вот здесь :gust.by

а какое мясо лучше брать?